Barbera DOC Marrone

 10,95

Een directe heldere smaak met bessen, kruiden en specerijen. Zachte fruit smaak met levendige zuren. Onmiskenbaar Barbera, karakteristiek.

Op voorraad

Wijnhuis:
Artikelnummer: 8029510009862 Categorieën: ,

Beschrijving

BARBERA DOC – Piëmont

In de jaren tachtig van de 20steeeuw werd de verbetering van Barbera-wijnen in eerste instantie aangemoedigd door slechts een paar producenten uit Piemonte. Dat hielp, velen volgden hun voorbeeld en wat ooit een eenvoudige “volkswijn” werd de wijn steeds beter geaccepteerd. Betere kwaliteit ontstond door verbeterde technieken. In de wijngaard betrof dit kloon selectie, maatregelen om een betere weerstand tegen virussen te bereiken, lagere opbrengsten om een hogere kwaliteit te bevorderen en een zorgvuldige selectie van de oogsttijd. Barbera staat weer op de kaart en wordt nu als een volwaardige wijn gezien. En de verbeteringen gaan nog steeds door……..

MARRONE “EEN BELEVENIS IN LA MORRA”

Bij Agricola Gian Piero Marrone is gevestigd in La Morra, het hart van het Barolo gebied, staan de deuren altijd open voor vrienden en gasten. Op deze locatie laten ze je kennis te maken met de smaak en het land van de “Barolo”; Langhe.

Marrone’s terras bovenop het wijnhuis biedt een panoramisch uitzicht op de wijngaarden en de schoonheid van het Barolo gebied. Een bezoek is de moeite waard, waarbij je leert, proeft en ziet wat het Langhe gebeid zo bijzonder maakt. Neem ook wat van de heerlijke gerechten die Mamma Giovanni bereidt voor de gasten. Een onvergetelijke indruk van dit wijnhuis is het resultaat.

HET WIJNHUIS

HET LAND

Marrone is een wijnhuis dat met de tijd meegaat in het aloude centrum van de Barolo ‘La Morra’. Omgeven door 11 middeleeuwse kastelen en de 11 dorpen waar Barolo geproduceerd mag worden is de wijnsfeer niet weg te denken. Het land is de levensader van de familie en dat erkent het belang om de wijngaarden zo goed mogelijk duurzaamte beheren. Het hele wijngaard management is gebaseerd op een handmatige controle en oogst. Nieuwe ecologische methodes worden constant toegepast en verbeterd.

DONATO LANATI

Marrone heeft sinds 2 jaar de internationaal gelauwerde wijnmaker Donato Lanati ingehuurd als consultant. Hij helpt Valentina met de productie van de wijnen. Ook geeft hij adviezen om de kwaliteit van de wijnen nog verder te verbeteren.

Donato is eigenaar van het wijn analyse centrum Enosis, hier wordt de ontwikkeling van druiven en wijn geanalyseerd met kennis over het ‘terroir’. Een studiecentrum dat al 30 jaar bestaat en ondertussen van onschatbare waarde is.

Donato is tevens schrijver van verschillende wijnboeken, winnaar van de wijn Oscar en behorend tot de top 5 van wijn consultants.

Meer info en interview: http://www.enosis.it/filez/news/58.en.pdf

WIJNSPECIFICATIES
Officiële herkomst aanduiding: DOC BARBERA
Alcoholgehalte: 12,9%
Locatie wijngaarden: Wijngaarden in Rocca Grimalda, Ovada
Oogst wijze Handmatig geplukt begin september
Rijping 4 maanden rijping op de “lees” in roestvrij staal.
Wijnbereiding Ontstelen en persen waarna en fermentatie op 23ºC volgt voor 6-7 dagen. Malolactische gisting op roestvrijstaal
Wijnmakers Valentina Marrone en Donato Lanati
Houdbaarheid Zeker 5 jaar na oogstdatum
SMAAK NOTITIES
Kleur: Zacht paars rode kleur
Geur: Groente uit de oven, bessen. Iets frisse aarde
Smaak: Een directe heldere smaak met bessen, kruiden en specerijen. Zachte fruit smaak met levendige zuren. Onmiskenbaar Barbera, karakteristiek.
Eten: Een Piemontese pasta of risotto past wel heel goed. Met konijn of funghi (paddenstoelen). Groenteschotels uit de oven

 

Extra informatie

Land

Italië

Regio

Piemonte

Gebied

barbera doc

Jaar

2017

Druivenras

Barbera

Alcohol

14.5%

Soort

Rood

Temperatuur

18˚C

Producent

Marrone

Andere suggesties…