Bernard BIJOTAT Champagne Brut Rosé

 29,95

De belletjes stijgen langzaam op om de geuren van roos, verwelkte bloemen en kersenjam te laten ontspringen. Deze Bijotat Champagne Brut Rosé is niet alleen feestelijk maar ook lekker. De kleur in het glas is licht roze en de smaak is fris en opwekkend. De niet-zoete smaak zorgt voor een vriendelijke Champagne met indrukken van rood lente fruit.

Uitverkocht

Artikelnummer: 3760211010041 Categorie:

Beschrijving

Bernard Bijotat is een ‘Récoltant Manipulant’, dit zijn kleinere champagneboeren die door hard werken hun wijnen op de markt kunnen brengen. Ze hebben geen bakken met geld voor marketing. Deze wijnboeren nemen ook het hele traject voor hun rekening. Ze botten wijngaarden, verbouwen de druiven, maken de champagne in hun eigen kelders en doen ook de verkoop. De RM champagnes zijn in opmars, want vaak toch stukken goedkoper dan de grote Champagne namen.

De druiven worden met de hand geplukt gesorteerd en verdeeld. Na de eerste gisting, die in stalen vaten plaatsvindt, wordt de blend gemaakt en de ‘liquer de tirage” toegevoegd. Hierbij zit ook rode wijn waardoor de wijn rosé wordt. Deze stille wijn wordt gebotteld en zal langzaam gaan gisten, hier vormen zich de bubbels die in drie jaar tijd één worden met de wijn.

ONDERSCHEIDINGEN:
Geselecteerd in de Gilbert & Gaillard gids (Gouden Medaille)
Geselecteerd in WineLife (NL) 2016 beste koop.

WINELIFE RECENSIE van Evelijn van Heuven:
“Bakken met subtiel fris rood fruit; frambozen, bosaardbeitjes en rode kersen. Ook iets bloemigs en snoepigs. Een rosé om de dag mee te beginnen, of een feestje”

 

Extra informatie

Land

Frankrijk

Regio

Champagne

Druivenras

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Alcohol

12%

Temperatuur

10˚C

Soort

Champagne