Bodegas Faustino Gonzalez Palo Cortado 0,75 L ‘cruz vieja’

 39,50

Dit is een 15 jaar oude Palo Cortado die het eerste jaar een biologische rijping onder flor gehad heeft.

Deze Palo Cortado komt uit een hele kleine solera van een zeer oude Palo Cortado die de familie gekocht heeft toen ze de bodega oprichten. Gebotteld zoals we van dit huis gewend zijn “ En Rama”, met geen filtratie of klaring. Als gevolg hiervan behoudt deze sublieme Palo Cortado al haar mooie unieke kenmerken, complexiteit en smaak.

Het heeft de klassieke Palo Cortado combinatie van Amontillado aroma’s en de rijke fluweelachtige smaken van een Oloroso . Mooie droge donker amber kleurige Palo Cortado.  Aroma’s  van bittere karamel tonen, geroosterde noten, Citrus en hazelnoot.

Perfecte combinatie met vleeswaren, kazen en een uitstekende harmonie met Paté. Serveer tussen 15 ° en 17 ° C. Bekroond met 92 Parker punten!

Uitverkocht

Categorieën: , ,

Beschrijving

Bodegas Faustino Gonzalez heeft een eigen wijngaard van slechts 7 hectare “El Carmen de Montealegre” geheten.  Deze wijngaard is gelegen in de oude wijngaard van Montealegre, die tot het beste wijngebied van Jerez behoort; JEREZ SUPERIOR geheten. Faustiono Gonzalez is momenteel de enige producent van deze wijngaard die ook haar eigen wijn produceert. Ze cultiveren Palomino Fino en Pedro Ximenez druiven conform de voorschriften van de denominación de origen Jerez-Xérès-Sherry.

Dichtbij de bodega is een belangrijk mini pleintje genaamd La Plaza de la Cruz Vieja. Dit was vroeger een “kruising” tussen het historische oude Jerez en de arme zigeuner wijk. Op het plein van Cruz Vieja staat nu ook een beeld van een bekende (zigeuner) flamenco zangeres Lola Flores geheten. Faustino Gonzalez brengt zijn sherry uit onder de merknaam ‘Cruz Vieja’.

Extra informatie

Land

Spanje

Regio

Jerez

Druivenras

Palomino

Alcohol

18 %