Beschrijving
Terres de Berne Provence rosé
Chateau de Berne is een onderdeel van de MDCV groep. Deze groep is eigenaar van vier Chateaus in de het AOP Provence gebied. Alle vier met maar 1 specialiteit; ROSÉ. Met totaal 300 hectare wijnbouwgrond, 200 jaar ervaring, unieke kennis over het ‘blenden’ van de verschillende druivenrassen voor de mooiste rosé en investeringen van in totaal 100 miljoen kan je er bijna niet omheen dat dit een bedrijf is die de rosé in het DNA heeft zitten. Terres de Berne Provence rosé.
DE LUXE VAN DE PROVENCE
Je kan er niet omheen, de Provence is ongeëvenaard in het maken van de specifieke Provence rosé. Goede kopieën zijn zelfs niet eens te vinden. In de samenhang met de bijzonder verleidelijke zalmoranje kleur en de uitermate mooie vormgegeven flessen geven het geheel een zeer luxe uitstraling. Algemeen worden ze gezien als de beste rosé wijnen van de wereld en altijd prominent aanwezig in de clubs en feesten in de mondaine badplaatsen langs de Middellandse zee. Hier praten we niet meer over een roseetje maar over ROSÉ.
En Chateau de Berne doet er nog een schepje bovenop. In een oude door de Romeinen gebouwd chateau is ook nog eens een 5 sterren hotel gevestigd en een Michelin ster restaurant. Welkom in de luxe van de Provence.
| WIJNSPECIFICATIES | |
| Officiële herkomst aanduiding: | AOP PROVENCE ROSÉ |
| Locatie wijngaarden: | Bij Lorgues. Midden Provence |
| Druivenrassen | Grenache noir, Cinsault, Syrah |
| Oogst wijze | In de nacht handmatig |
| Wijnbereiding | Direct persen op lage temperaturen overhevelen. Fermentatie op temperatuur van 14ºC-18ºC |
| Rijping | Een aantal maanden rijping op de droesem. |
| Houdbaarheid | 2 jaar na oogstjaar. |
|
SMAAK NOTITIES |
|
| Kleur: | Pastelkleurige combinatie van roze-oranje-briuin |
| Geur: | Perzik, grapefruit en mango tonen. |
| Smaak: | Fluweelzachte schone zuivere smaak, tongstrelend met citrus hints, iets ziltigs en een beetje noot. Lekkere fijne lange nasmaak. |
| Eten: | Olijf, tomaat, knoflook zuid Franse keuken alsmede de oriëntaalse keuken waaronder Sushi. |
| Schenktemperatuur | 6ºC-8ºC |
