Beschrijving
Esporão Reserva Branco
Esporão Reserva Branco is de meest bekroonde Portugese witte wijn en winnaar van vele prijzen. Verfijnde minerale smaak met citrusfruit en een lichte houttoon. Aangenaam frisse afdronk. Zeer breed gastronomisch inzetbaar. Een echte topper!
Na een droge en koude winter volgde een vroege regenachtige lente die het bodemvochtniveau herstelde. Perfect voor het begin van het groei en bloeiproces. Doordat de lentetemperatuur en ook de zomertemperatuur milder waren dan in voorgaande jaren was de vruchtontwikkeling iets trager. Begin augustus veroorzaakte een vijfdaagse hittegolf, met temperaturen tot boven de 43ºC en gecombineerd met sterke windstoten, ernstige schade bij de rassen die gevoeliger zijn voor dit soort omstandigheden. Dit veroorzaakt lagere productie. In de wijngaarden waar de druivenrassen beter bestaand zijn tegen deze extreme temperaturen was de rijping langzaam en regelmatig. Hierdoor kon de frisheid en de aromatische intensiteit van de witte wijn en de textuur, concentratie en complexiteit van rode wijnen behouden blijven.
Wijnmakers: David Baverstock & Sandra Alves.
