Beschrijving
Cantine Nicosia wordt geleid door Carmelo Nicosia, de 5de generatie die aan het roer staat. Ook de 6de generatie werkt in het bedrijf, de zonen van Carmelo, Francesco en Graziano. Nicosia is één van de leidende wijnbedrijven in het gebied rond de Etna. Het wijnhuis zelf ligt op de vulkanische grond. Het is een dynamisch en efficiënt bedrijf waarbij de laatste 10 jaar een enorme kwaliteitsslag is gemaakt. Veel investeringen binnen het wijnhuis en de wijngaarden hebben hiertoe bijgedragen.
Slechts een paar mijl van het zuidelijkste puntje van het Italiaanse schiereiland, in een hoek van Sicilië die ruikt naar Afrika, bevindt zich het levendige agrarisch centrum van Vittoria. De thuisbasis van de wijngaarden voor de Cerasuolo di Vittoria Classico, een uitstekende rode wijn die in 2005 de DOCG-status heeft bereikt.
De stad heeft een oude en adellijke afkomst die teruggaat tot 1606, het jaar waarin het werd gesticht door de Spaanse gravin Victoria Colonna Henriquez. Deze gravin heeft zie veel gedaan om de lokale wijnbouw te ontwikkelen.
In het hart van dit gebied (Classico) werden in de wijk Contrada Bonincontro de perfect geprepareerde Nicosia wijngaarden beplant met Nero d’Avola en Frappato, de twee inheemse rassen gebruikt die gebruikt worden om Cerasuolo produceren.
