Nerello Mascalese Sosta Tre Santi

 24,95

De druif ‘Nerello Mascalese’ is alleen te vinden op de hellingen van de vulkaan Etna op Sicilië. Dit is de plek waar de druif zich thuis voelt.
Licht rode krachtige wijnen met frisse zuren, een bloemachtige geur en zacht aardbeifruit in de smaak. Een bijzondere wijn van een eigenaardig druivenras.
Beleef en proef deze wijn op een temperatuur van 16-18 graden.

Wijnhuis:
Categorieën: , ,

Beschrijving

Nerello Mascalese Sosta Tre Santi

De Monte Gorna wijngaard is de top wijngaard van Cantine Nicosia op de Etna. Deze wijngaard ligt op een hoogte van 700-750 meter. De Nerello Mascalese druiven worden handmatig geoogst, midden oktober.
De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten van 225 liter, voor 12 maanden, gevolgd door minimaal 12 maanden flesrijping. Productie jaarlijks in kleine oplage.

Cantine Nicosia

Cantine Nicosia wordt geleid door Carmelo Nicosia, de 5de generatie die aan het roer staat. Ook de 6de generatie werkt in het bedrijf, de zonen van Carmelo, Francesco en Graziano. Nicosia is één van de leidende wijnbedrijven in het gebied rond de Etna. Het wijnhuis zelf ligt op de vulkanische grond. Het is een dynamisch en efficiënt bedrijf waarbij de laatste 10 jaar een enorme kwaliteitsslag is gemaakt. Veel investeringen binnen het wijnhuis en de wijngaarden hebben hiertoe bijgedragen.

UNESCO

Maar het belangrijkste kapitaal van Nicosia is de bijzondere bodem waarover ze beschikken. Op oude lavagronden staan de wijnen die onder de DOC ETNA worden gemaakt. De wijngaarden liggen in een door de Unesco beschermd gebied. Hierdoor worden strenge eisen gesteld aan bodembescherming. De bodem is een mengsel van 90% vulkanisch gesteente met 10% organische grond. De vele mineralen als gevolg van de uitbarstingen geven de druiven een speciaal karakter. Vooral de rode druiven (Nerello Mascalese en Nerello Capuccio) zijn bijzonder door de lichte kleur van de wijnen met toch veel intensiteit en smaak. In niets vergelijkbaar met het andere beroemde Siciliaanse druivenras Nero d’Avola.

De Wijngaarden

Hogerop de Etna liggen de Monte Gorna wijngaarden. Het gebied is door de UNESCO op de werelderfgoedlijst geplaatst. Hierdoor zijn er strenge regels voor het beheer van de wijngaarden. Deze regels houden ook in dat de er geen verdere aanplant van wijnstokken meer mag plaatsvinden. Wil je groeien met je Etna wijnen? Dan zit er niks anders op dan bestaande wijngaarden van andere over te nemen.

Terug naar de Monte Gorna wijngaarden. Lopend tussen de grijze as-bodem en oud kraters langs de wijnranken (met druiven als nerello mascalese, nerello capuccio, cataratto en caricante) die geleid worden door houten palen en touw (ook ijzer is door de Unesco verboden) voel je kracht van een vulkaan onder je voeten. Verwoestend natuurgeweld dat een uniek ‘terroir’ achterlaat. We kunnen het proeven in de wijnen Etna bianco en Etna rosso; krachtige natuur met een helende werking.

Extra informatie

Land

Italië

Regio

Sicilië

Gebied

Etna DOC

Jaar

2012

Druivenras

Nerello Mascalese

Smaaktype

Vol

Alcohol

13,5%

Temperatuur

16°C-18°C