Grillo Fondo Filara – Nicosia

 11,95

De Siciliaanse Grillo druif manifesteert zich al jaren in vele gedaantes. Als basis voor Marsala, als simpele logge huiswijn en nu ook als een verfijnde witte wijn. Tenute Nicosia selecteert uit de beste wijngaarden uit zuidoost Sicilië (Vittoria) de Grillo druiven voor hun Fondo Filara lijn. Deze exclusieve lijn heeft een gelimiteerde productie, wijnen die de tand des tijds doorstaan; elegant en complex met een sterk eigen karakter.

De Grillo heeft een overdaad aan frisheid met mooie fruit en minerale tonen in een ziltig jasje.

Op voorraad

Wijnhuis:
Artikelnummer: 8001014001313 Categorieën: , ,

Beschrijving

DOC SICILIA – GRILLO FONDO FILARA BIOLOGISCH

De Siciliaanse Grillo druif manifesteert zich al jaren in vele gedaantes. Als basis voor Marsala, als simpele logge huiswijn en nu ook als een verfijnde witte wijn. Tenute Nicosia selecteert uit de beste wijngaarden uit zuidoost Sicilië (Vittoria) de Grillo druiven voor hun Fondo Filara lijn. Deze exclusieve lijn heeft een gelimiteerde productie, wijnen die de tand des tijds doorstaan; elegant en complex met een sterk eigen karakter.

TENUTE NICOSIA

Nicosia is een dynamisch, modern en efficiënt geleid bedrijf dat kijkt naar de toekomst, zonder de traditie te vergeten. Het wordt geleid door Carmelo Nicosia, bijgestaan door zijn zonen Francesco en Graziano en een hecht team van jonge mensen, zoals de oenoloog Maria Carella, die geheel in de geest van het bedrijf opereren.

‘Het ontwikkelen van de beste wijnbouwgebieden op Sicilië met respect voor het milieu en voor de autochtone Siciliaanse druivenrassen. Het selecteren van de beste druiven die met zorg in de kelder worden verwerkt. Het streven naar kwaliteit om wijnen te kunnen produceren die de top van de Siciliaanse wijnbouw vertegenwoordigen’.

De Nicosia wijnen en wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd.

WIJNSPECIFICATIES

Officiële herkomst aanduiding DOC SICILIA – GRILLO FONDO FILARA
Alcoholgehalte 13,0%
Locatie wijngaarden Vittoria
Bodemsoort Voornamelijk zanderig, hoogte 200 meter
Oogst wijze Handmatig geplukt in de laatste 2 weken van september.
Rijping Twee maanden in roestvrijstaal en twee maanden op de fijne most. 2-3 maanden op fles
Houdbaarheid Nu drinken tot 2021

SMAAK NOTITIES

Kleur Strogeel
Geur Citrus fruit met aromatische kruiden.
Smaak Veel frisse fruittonen waarin het ziltige karakter naar boven komt
Eten Kreeft, schelpdieren, groenten en lichte frissen kazen
Temperatuur 10-12ºC

Andere Grillo van Nicosia – Biologisch Veganistisch

 

 

Extra informatie

Land

Italië

Regio

Sicilië

Jaar

2018

Druivenras

Grillo

Smaaktype

Fris, Smaakvol

Soort

Wit

Alcohol

13%

Temperatuur

10°C-12°C