Nicosia Zibibbo 0,5 L

 9,95

Het druivenras Zibibbo (of Moscato d’Allesandria) is uitermate geschikt voor het maken van een zoete wijn. Deze elegante versie van Nicosia is versterkt; Tijdens de fermentatie wordt er wijn-alcohol toegevoegd. De wijn heeft een goud-gele kleur. Rijping 5-6 maanden in houten vaten. In de smaak tonen van amandel en gedroogde vijgen. Uitstekende dessertwijn.

Op voorraad

Wijnhuis:
Artikelnummer: 8001014001658 Categorie:

Beschrijving

Cantine Nicosia wordt geleid door Carmelo Nicosia, de 5de generatie die aan het roer staat. Ook de 6de generatie werkt in het bedrijf, de zonen van Carmelo, Francesco en Graziano. Nicosia is één van de leidende wijnbedrijven in het gebied rond de Etna. Het wijnhuis zelf ligt op de vulkanische grond. Het is een dynamisch en efficiënt bedrijf waarbij de laatste 10 jaar een enorme kwaliteitsslag is gemaakt. Veel investeringen binnen het wijnhuis en de wijngaarden hebben hiertoe bijgedragen.

Maar het belangrijkste kapitaal van Nicosia is de bijzondere bodem waarover ze beschikken. Op oude lavagronden staan de wijnen die onder de DOC ETNA worden gemaakt. De wijngaarden liggen in een door de Unesco beschermd gebied. Hierdoor worden strenge eisen gesteld aan bodembescherming. De bodem is een mengsel van 90% vulkanisch gesteente met 10% organische grond. De vele mineralen als gevolg van de uitbarstingen geven de druiven een speciaal karakter. Vooral de rode druiven (Nerello Mascalese en Nerello Capuccio) zijn bijzonder door de lichte kleur van de wijnen met toch veel intensiteit en smaak. In niets vergelijkbaar met het andere beroemde Siciliaanse druivenras Nero d’Avola.

Extra informatie

Land

Italië

Regio

Sicilië

Gebied

Terre Siciliane IGT

Druivenras

Zibibbo

Smaaktype

Zoet

Alcohol

16%

Temperatuur

8°C-10°C

Producent

Cantine Nicosia