Primitivo di Manduria Mottura

 15,95

Kenmerk van een Primitivo di Manduria is de stevige donkere druif met een dikke schil. De DOC is voor zowel droge als zoete wijn, volle zeer krachtige warme, intens fruitig en gestoofde wijn. Passend bij groot lappen vlees van de BBQ.

Op voorraad

Wijnhuis:
Artikelnummer: 8006853001951 Categorieën: ,

Beschrijving

Primitivo di Manduria

Kenmerk van een Primitivo di Manduria is de stevige donkere druif met een dikke schil. De DOC is voor zowel droge als zoete wijn, volle zeer krachtige warme, intens fruitig en gestoofde wijn.

HET WIJNHUIS MOTTURA

Historisch wijnmaker Mottura bevindt zich in Tuglie, in de provincie Lecce in een gebouw dat een typisch voorbeeld is van de laat 19de -eeuwse industriële architectuur.
Zij hebben geïnvesteerd in moderne apparatuur die in de prachtige oude kruisgewelven staat. In de functionele gerestaureerde wijnmakerij komen de wijnen in roestvrijstaal en in eiken vaten op leeftijd, alvorens te worden gebotteld en opgeslagen.
Het wijnhuis in Tuglie heeft een opslagcapaciteit van 8000 hectoliter. Alle ruimtes zijn temperatuur gecontroleerd om een optimaal product te garanderen. Belangrijk want het kan erg warm worden in de provincie Puglia.

De familie Mottura heeft zichzelf altijd ambitieuze doelen gesteld, overtuigd van de expressieve kracht van de inheemse lokale druivensoorten zoals primitivo en negroamaro. Ze zetten zich in voor voortzetting van oude wijnmaaktradities, zoals bij de rosé en Moscato Reale. De directie is in handen van (vader) Antonio Mottura die terzijde wordt gestaan door dochter Barbara (sommelier en afgestudeerd in economie) en Martha (sommelier).

De wijnen van Mottura kenmerken zich door een voorbeeldige prijs-kwaliteitverhouding en zijn optimaal inzetbaar als schenkwijn of themawijn in de Horeca. Zeker ook als betaalbare wijnen in de vakhandel.

Voor een verdere kwaliteitsverbetering hebben ze in 2015 wijnmaker Emiliano Rossi gevraagd voor assistentie. Emiliano is een zeer gerespecteerd wijnmaker, die ook wijnhuis Pratello terzijde staat in het noorden gelegen Veneto. Verder worden alle belangrijke taken door de familie Mottura zelf ingevuld.

 

Andere uitstekende Primitivo’s

 

Extra informatie

Land

Italië

Regio

Puglia

Gebied

Primitivo di Manduria

Jaar

2017

Druivenras

Primitivo

Alcohol

14.5

Temperatuur

16°C-18°C

Awards/Ratings

Gambero Rosso 3 bicchieri

Andere suggesties…