Casa Romana Principe Pallavicini

 14,95

Deze wijn is gemaakt van de Petit Verdot en Cabernet Sauvignon druif.
Dieprood als stieren bloed, pittige neus met gerijpte zwarte bessen en specerijen, cacao.
Een krachtige smaak met veel indrukken zachte tannines.

 

Op voorraad

Wijnhuis:
Artikelnummer: 8008672750492 Categorieën: ,

Beschrijving

Casa Romana Principe Pallavicini

Gezien de gedachte over de negatieve effecten van de aanplant van niet autochtone druivenrassen in Lazio is de Casa Romana een wijn met Franse druivenrassen. En dan wordt het moeilijk, is dit nog wel des ‘Lazioos’ of zelfs Italiaans? Of, Is het gebied toch goed genoeg om mooie wijn te maken van deze aanplant…. tenminste als de wijnmaker kundig genoeg is.

Toch doet de al wat langere aanwezige Cabernet Sauvignon het best goed in Lazio en is de Petit Verdot ook niet verkeerd. Oplossing; niet denken aan de druivenrassen, proeven en beoordelen op basis van kwaliteit. Daarna op authenticiteit. En dan weer de vraag stellen ‘kan het nu wel of kan het nu niet’ met deze import druiven. Misschien een eindeloze discussie maar hierin vernemen we graag uw mening.

WIJNHUIS: PRINCIPE PALLAVICINI

De aristocratische familie Pallavicini met aan het hoofd Niccolò vestigde zich in het midden van de 17deeeuw in Lazio. De familie was verwezen in de politiek en kerk. Met een paus als beroemdst familielid, Clement IX, en de eerste burgemeester van Rome, Francesco Pallavicini.
In 1670, Giovanni Battista Rospigliosi trouwde Maria Camilla Pallavicini, de nicht van Niccolò Pallavicini. In 1704 kocht hij het Palazzo del giardino Rome, dat later hernoemd werd naar Palazzo Rospigliosi Pallavicini. Het is nu nog steeds in familie bezit.

PALLAVICINI

Meestal begint de website van een Italiaans wijnbedrijf met de vermelding dat ze alweer voor de zoveelste generatie met liefde wijn maken waarbij respect voor het land en klant de belangrijkste drijfveren zijn. Zoniet Pallavicini, het begint gewoon in 2017, bijna 350 jaar traditie wordt even overgeslagen, met de aanstelling van de zoon van Princess Maria Camilla te weten Don Sigieri Diaz della Vittoria Pallavicini. Maar het is niet onverstandig want we hebben hiervoor kunnen lezen dat de recente geschiedenis niet iets is om trots op te zijn.

DREAM TEAM

Don Vittoria Pallavicini heeft met Carlo Ferrini een top-consultant binnen gehaald. Daarnaast kwam keldermeester Marco Cerqua over Brolio Barone Ricasoli en aan de commerciële kant Dante Cecchini van Banfi. Ze hebben allen hun sporen al verdiend bij gerenommeerde Toscaanse bedrijven.
Een Dream Team wil natuurlijk ook werken met de mooiste spullen. Zo werd er een nieuwe wijnkelder gemaakt met afgeknotte kegelvormige vaten. Geschikt voor de afzonderlijke vinificatie van elke druivensoort van verschillende percelen. Doel is om de kwaliteit te verbeteren met als speerpunt de druivenrassen Malvasia Puntinata (Lazio) en Cesanese. De autochtone druivenrassen van Lazio.

Extra informatie

Land

Italië

Regio

Lazio

Gebied

Lazio IGT

Jaar

2013

Druivenras

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Smaaktype

Intens, Krachtig

Alcohol

13,5%

Temperatuur

16°C-18°C

Andere suggesties…