Beschrijving
Het wijnhuis Principe Pallavicini is gesticht door één van de oudste nobele families in Italië. Een familie die altijd heeft geloofd in de uitzonderlijke wijnbouw mogelijkheden op hun eigen landgoederen. Ondertussen kunnen ze met trots zeggen dat ze 300 jaar ervaring hebben in de wijnbouw en het wijnmaak proces.
De productie in Colonna is gevestigd in de voormalige ‘Antica Osteria della Posta’ een gebouw van einde 18de eeuw. In Marmorelle bevindt zich het rijpingspotentieel; de wijn, in barriques en flessen, rijpt daar in oude grotten. Koeling is hier niet nodig, de temperatuur is mooi stabiel.
