Réserve Saint Dominique Châteauneuf du Pape BIO

 29,95

Réserve Saint Dominique Châteauneuf du Pape, de kleur is mooi robijnrood met paarse flonkels. Intense geur van framboos, zwarte bessen en kersen. Na enige tijd meer bosgeuren als kreupelhout en gedroogde bessen. In de smaak tonen van zwarte peper, kaneel, donker rood fruit en een lange afdronk.
Over Chateauneuf du Pape is ontzettend veel geschreven. Belangrijk is dat er volgens de gebied regels 13 verschillende druivenrassen gebruikt mogen worden. De naam is afkomstig van het kasteel waar ooit de Paus van Avignon verbleef. De wijn is populair en het gebied is beperkt in omvang. Daardoor hoge prijzen, maar van de goede producenten is het de prijs zeker waard.

Op voorraad

Artikelnummer: 3760123030052 Categorieën: , ,

Beschrijving

Réserve Saint Dominique Châteauneuf du Pape

 EEN KWALITEITS SELECTIE VAN WIJNEN UIT DE RHÔNE VALLEI – DOOR ERIC BONNET 

“DE FIJNPROEVER DRINKT GEEN WIJN, MAAR PROEFT ZIJN GEHEIMEN”
Deze uitspraak van Salvador Dali is de lijfspreuk van het huis van La Réserve Saint Dominique.

Eric Bonnet, wijnmaker bij La Bastide Saint Dominique van wijnen als AOP Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône en Cairanne, besluit La Réserve Saint Dominique op te richten om zijn klanten een selectie van Cru’s wijnen uit de Rhône aan te bieden als aanvulling op het bestaande assortiment.
Zonder concessies te doen aan zijn ethische code; ‘balans in de wijn is het grootste goed’ is er in de wijnen van La Réserve Saint Dominique veel meer ruimte voor fruit. De wijnen benadrukken het typische karakter van elk terroir en zijn zorgvuldig geselecteerd. Het uitgangspunt in de rijpingsperiode is om het frisse fruit ook in de smaak te krijgen.
Het assortiment bestaat uit de prestigieuze namen die het zuiden van het Rhône dal kenmerken.

Extra informatie

Land

Frankrijk

Regio

Rhône

Gebied

Châteauneud du Pape

Jaar

2015

Druivenras

Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Smaaktype

Elegant, Krachtig, Kruidig

Alcohol

14,5%

Temperatuur

18˚C