Réserve Saint Dominique Côtes du Rhône Villages Rouge BIO

 13,60

Réserve Saint Dominique Côtes du Rhône Villages Rouge heeft een mooi robijnrode kleur met paarse schitteringen. De rode Côtes du Rhône wijnen waren door de samenstelling van de druivenrassen altijd stevig, kruidig en stoer, wijnen voor met een sigaar zeiden ze vroeger. Eric Bonnet is het gelukt om dit te combineren met wat meer fruit. Dan krijg je dus een moderne wijn, vol smaak en zacht met toch het typisch pittige Rhône karakter. In het Village gebied vinden we een mergelhoudende kleibodem. Over het algemeen zijn de wijnen krachtig met veel indrukwekkende aroma’s. Delicate geuren van cacao, zoete specerijen, kersen en droge vijgen. Indrukwekkende smaak, de balans tussen het rijke aroma en pittige accenten die geheel in harmonie is. Ook komt er iets van tijm naar voren.

Op voorraad

Artikelnummer: 3760123030069 Categorieën: , ,

Beschrijving

Réserve Saint Dominique Côtes du Rhône Villages Rouge

EEN KWALITEITS SELECTIE VAN WIJNEN UIT DE RHÔNE VALLEI – DOOR ERIC BONNET 

“DE FIJNPROEVER DRINKT GEEN WIJN, MAAR PROEFT ZIJN GEHEIMEN”
Deze uitspraak van Salvador Dali is de lijfspreuk van het huis van La Réserve Saint Dominique.

Eric Bonnet, wijnmaker bij La Bastide Saint Dominique van wijnen als AOP Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône en Cairanne, besluit La Réserve Saint Dominique op te richten om zijn klanten een selectie van Cru’s wijnen uit de Rhône aan te bieden als aanvulling op het bestaande assortiment.
Zonder concessies te doen aan zijn ethische code; ‘balans in de wijn is het grootste goed’ is er in de wijnen van La Réserve Saint Dominique veel meer ruimte voor fruit. De wijnen benadrukken het typische karakter van elk terroir en zijn zorgvuldig geselecteerd. Het uitgangspunt in de rijpingsperiode is om het frisse fruit ook in de smaak te krijgen.
Het assortiment bestaat uit de prestigieuze namen die het zuiden van het Rhône dal kenmerken.

Extra informatie

Land

Frankrijk

Regio

Côte du Rhone

Gebied

Côtes du Rhône Villages

Jaar

2016

Druivenras

Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Smaaktype

Balans, Harmonieus, Kruidig

Alcohol

14,5%

Temperatuur

18˚C

Awards/Ratings

PERSWIJN 5 *****